Wine Spectator
Harvest 2012 :
Notre nouveauté 2011 : TAVEL “L’ESPRIT DE ROC EPINE”
“L’ESPRIT DE ROC-EPINE” remplace “ROSE ABSOLU” !!
La vodka “ABSOLUT” n’a pas apprécié le Tavel “ROSE ABSOLU”.
En effet, la société suédoise propriétaire de la marque “ABSOLUT” nous contraint a retirer notre marque, “ROSE ABSOLU” pour utilisation et contrefaçon du mot “ABSOLUT”.
Donc, courte vie pour “ROSE ABSOLU” mais nous espérons longue vie à “L’ESPRIT DE ROC-EPINE”.
Ce Tavel se caractérise par une couleur d’un rose tendre très pur. Les arômes dominants sont complexes, fruits rouges et blanc s’associent à des notes florales. Au cours du temps ces arômes fruités évoluent vers des notes plus moelleuses, avec des touches d’épices et de fruits à noyaux, tandis que la couleur s’irise de reflets ambrés. Il dispose, dès la première année, de tous ses arômes mais possède une exceptionnelle potentialité au vieillissement.
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